|
|
|
|
|
|
|
Le Ptit Sapeur. |
|
|
|
LIQUEUR PAS TRISTE. |
|
|
|
|
|
|
Pour 2 litres de liqueur Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 6 clémentines non traitées 6 clous de girofle 1 l d'eau-de-vie 1 kg de sucre en poudre 0,5 l d'eau
1/2 gousses de vanille. |
|
|
Cette recette de liqueur, à triple effets. 1. Apéritif. 2. Recettes. 3. Pousse-café. |
|
|
|
|
|
Préparation :La Veille - Essuyez les clémentines. - Piquez chacune d'elles avec un clou de girofle.
- Mettez-les dans une grande terrine avec l'eau-de-vie. - Laissez macérer. Le Lendemain - P
réparez un sirop en faisant chauffer l'eau, le sucre et la vanille. - Laissez cuire jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse. - Retirez la vanille.
- Sortez les clémentines de la macération. - Versez le sirop dans l'eau-de-vie. - Mélangez. - Filtrez. - M
ettez en bouteille |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
RECETTES DE SAUCES. Pour tous Gibiers et Volailles.
Sauce : Orry. 20 dcl de cette liqueur. 20 grains de poivre 4 saisons. 20 quartiers d’orange ou Mandarine. 20 dcl de yoghourt. Surtout pas de Matière grasse.
La sauce est assez lier, avec le yoghourt. Préparation. Mettez 10 quartiers d’orange. Le yoghourt. De même. Le reste laisser macéré le reste, toute une nuit.
Le lendemain prenez votre macération, ajoutez le yoghourt. Passez-le tous aux mixer, Chauffez-le tous, au bain marie , tiède ou chaud, pas le faire bouillir, maximum,
frémissement . Coupez le restant d’orange et rajoutez-les à la sauce. Versez bien chaud sur votre Gibier ou Volaille ! Conseil. Mangez en accompagnement de petits
légumes, a moitié crus. Carottes, Haricots princesse, Petits pois, pourquoi pas un mélange. De petites pommes de terre vapeur. |
|
|
|
Sauce St Yves. Sauce pour Poissons ; Viande Blanche.
20 Dcl : de la Liqueur.20 Dci ; De vin blanc sec. 4 ; Petits Piments piquant. 1 cuillère de moutarde a l’ancienne.
Gardez 10 Dcl, de vin a température ambiante. Laisser Mariner, toute la nuit, au réfrigérateur. Chauffer le tout ; et rajouter le vin garder a part.
Si vous trouver la sauce trop liquide, épaississez avec un peu de Mairéna, avant le début de cuisson. |
|
|
|
|
|
SAUCE POUR DESSERT.Sauce Bonnie. S’étaler sur absolument tous, laissez-les parfois imprégné, Biscuits, gâteaux macédoine, sur de la glace, soies
imaginatifs ! Préparez la dose a votre choix ? Certaine sont des recettes, peuvent servir, aussi comme cocktails, a vous de les trouver, n’oublier pas de
bien les frapper ! |
|
|
|
|
|
Ptit Grognard. 20 Dcl, de cette liqueur ! 10 Dcl , de fine Napoléo, 1. Jus, de citron complet ! |
|
|
|
Bourvil. 20 Dcl , de liqueur.10 de Calvados. Jus d’une demis Orange. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cuba Havane. 10 Dcl, de cette liqueur !20 Dcl, de Rhum ! |
|
Ptit Sapeur. 10 Dcl, de cette liqueur ! 20 Dcl, de la crème de votre choix ! 5 Dcl, de Cointreau ! |
|
|
|
|
Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année, un bon appétit, rassurez-vous, sa
fait longtemps, que je goutte a c’est sauces. Yves. Ptit Sapeur. |
|
|
|
|
|
|
|
|
* * * *
|
|
|
EXTRAIT DU LIVRE. |
|
|
|
|
OFFRES. Légionnaires du 2eme Régiment Etranger d’infanterie, un Régiment de Cavalerie va être crée, le 1er
REC, nous avons besoin de volontaires, qui sait monter à Cheval, un pas en avant ?Le 2 au complet s’avance, comme toujours un Légionnaire est
volontaire même pour n’importe quoi, l’essentiel pour tous sans exception c’est d’être toujours le premier. Beaucoup de monde mon Colonel. Je n’en attendais pas moins Commandant, le choix sera dur, mais ça ira comme toujours avec des hommes pareils, ont s’attend à tout, le 1er
REC est né, nous pouvons penser à former des escadrons, les officiers Légion vont arriver, ce Régiment ; je suis sur se couvrira de gloire, il ne se trompe pas, il deviendra glorieux, son écusson argenté brillera sous tous les cieux du monde. Longtemps dans les pensées défilerons
les colonnes du passé Fières Légionnaires du 1er de Cavalerie. Crée à Sousse en 1921.
En 1927-1934, campagne du Maroc. 1943 Afrique du Nord. Puis la libération de la France. Ensuite combat en Algérie. Tchad en 1978. Beyrouth en 1983 Guerre du golf. Cambodge en 1993 Bosnie en 1995 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NOS LIVRES. |
|
|
|
La plume vagabonde. Vous bénéficierez de 10% de réduction. (aide aux artistes)
En demandant ce LIVRE ‘Képisblancs’ et n’oublier pas d’indiquer le mot de
passe dans votre commande ‘PLUME’ le temps de la promotion. ( clic sur le livre plus haut gauche ) |
|
|
|
|
|
|
CAMERONE.Ils furent ici moins de soixante opposés a
toute une armée. Sa masse les écrasa. La vie plutôt que le courage abandonna ces soldats Français le 30 avril 1863. Camerone Mexique. |
|
|
|
* * * * |
|
|
|
A L’HONNEUR. |
|
|
|
SITE / 2eme
regiment etranger de parachutistes. |
|
|
|
|
|
|
Le vieux et l’orpheline. Une petite fille
vient d’arriver à l’orphelinat, a 10 ans c’est dur d’être seule. Les jours passe les fêtés de Noël, approche, et la petite fille est toujours seule, sans ami(e)s ! La vie
est dure ici, Maman, Papa pourquoi m’avoir abandonner ? Une route glissante, tu roulais vite Papa, maintenant au détour de la vie, vous m’avez laissée, avec mes larmes. A
l’orphelinat on ne fêtait pas Noël, a quoi bon, il n’y a pas assez d’argent, une simple prière suffira. Les années passent ainsi, monotones et sans fêtes. Pourtant un Noël, alors qu’au
bord du désespoir, elle ce retrouve sur le toit de la maison, voulant en terminer avec la vie, un vieux monsieur avec une très longue barbe, s’assois près d’elle, s’étais le concierge.
Allons, allons mon enfant, tu n ‘a plus l’age de faire une bêtise pareille, pense à tous les enfants, que tu va aider plus tard, ils te manquent déjà, tu verra tu les rendras tout
heureux. Comment savez vous, tous cela monsieur ? Je suis un vieil qui a beaucoup voyagé, connu bien des misères, mais aussi bien des joies, Tirant une main de derrière le dos,
une Rose blanche apparue par miracle. Les yeux de la fille ; étais émerveillés. C’est pour toi, pour moi, dit-elle ! tout en se saisissant de la rose, aie, elle pique, sa main
saignait légèrement, mais rien n’y fessait, son cœur, bondissait de joie, du plus beau cadeau du monde, le vieil lui explique que lui aussi, il a perdu sa famille très jeune, il a vécu dans
un pays lointain, un jour il est venu dans ce pays, plein d’espoirs, ne trouvant rien non plus, il se trouvait devant un fort, qui s’appèle saint Nicolas. Je venais de trouver ma
famille, la Légion étrangère, Je suis resté 20 ans, voici 20 ans que je suis ici, comme concierge, cette année est la dernière ici, je vais habiter pas loin. On ce reverra promis, mais
maintenant on descend. Le reste de l’année s’écoule, seul la joie des personnes extérieure, fait qu’elle sait que c’est les fêtes, pour eux quelques morceaux de viande bouillie, dans de la soupe,
et des biscuits dur comme dessert, il ne fait pas chaud non plus. La petite fille ne voit plus le vieux monsieur, mais elle a trouvé le moyen de sécher la rose, le soir quelques-unes de
s’est larmes, arrose la rose. Une année ce passe. 23 Décembre : 1910. Mademoiselle vous devez chez le directeur. Bien Madame, arrivé chez le directeur, une surprise
l’attend, le vieux Monsieur est présent. Elle lui saute dans les bras, allons, petite, dit le directeur, vous connaissez Monsieur Noël, il a décidé de vous adoptée, vous irez don chez lui,
voici donc les papiers à signer, en suite vous serez en ordre. Les formalités finies, ils partent. Dehors une voiture avec un chauffeur attendait, ce dernier ouvris la porte, dans la
voiture une dame, voici ma sœur, Madame, monter ma chère, mon frère ma tellement parler de vous, que j’avais hâte de vous connaître, tous d’abord faisons les magasins de vêtements. La
petite fille n’est plus orpheline, la petite fille bien qu’heureuse, étai triste, pour s’est amis ex, compagnons d’infortune, le vieil homme le compris. Elle ne pouvait les blâmer de
l’avoir ignorée, elle m’est sa sur le compte de leurs malheurs. Tous les ans, une fête sera organisée, je veillerai même, qu’ils reboivent une nourriture décente, tous les
jours, tu vois petite, tu fais déjà des heureux, pour commencer ta vie. Oui il a raison, ma petite, ont va bien s’entendre tous les trois. Un jour le vieil homme, fît venir sa sœur et la
petite, il est dans son lit. Il lui explique, que le voilà près pour le grand voyage, il lui raconte que fils de riche, il a demande de tenter de faire sa vie seule, le père,
l’autorisa, a une condition, pour ne pas perdre son héritage, faire quelque chose d’utile dans sa vie. Le fait d’avoir fait 20 ans de Légion a satisfait mon père, d’ou notre richesse, qui
va devenir tienne, et dont je sais Que tu en fera bon usage. La jeune femme dépose, dans le cercueil, une rose séchée, mais arroser une dernière fois, de larmes, les siennes. Jamais plus
les enfants ne furent malheureux, ou elle passait. L’orphelinat changea de nom, et devint.
“ Noël, de la Rose Blanche. ” La neige ce mis a tomber, Noël sera aussi blanc. |
|
C’était donc notre revue du mois, on attend avec impatience vos histoires. |
|
|